Думаю, это зависит в первую очередь от той позиции, на которую берут кандидата. Есть специальности, где знания не столь важны и ценится опыт (скажем, секретари, менеджеры, маркетологи, кадровики и пр.), а есть профессии, на которые претендовать без знаний просто нелепо (представляете себе хирурга без медицинского образования или психотерапвта без психологического?)