Майонез или сметана - что полезнее/вкуснее/больше нравится?

[PAMELLA]

Всегда считала, что сметана полезнее майонеза. А так люблю и ем и то, и другое!
А еще рецепт: сметану смешать с грецкими орехами....ну сами знаете для чего помогает (кто не знает - для потенции).

[PAMELLA]

Сливки + бактерии = сметана
Сметана возникает из молока. Для классической сметаны нужны только сливки и закваска из бактерий, их сбраживающих. Ничего инородного, ненатурального в такой сметане нет.

Происхождение майонеза более эклектично. По сути, это смесь растительного масла, яичного порошка, сухого молока, сахара, уксуса, горчицы и специй. В майонезах нередко можно встретить ароматизаторы и консерванты.

Сметана и майонез достойные соперники, у каждого есть свои преимущества. Но с очень небольшим перевесом победу в этом сражении одержала сметана.

У нее только одно слабое место - состав жиров. В сметане они полновесные, животные, а значит, в них много насыщенных жирных кислот, не полезных для наших сосудов. В майонезе есть жиры растительные, богатые полиненасыщенными кислотами, снижающими уровень вредного холестерина. Но сметана менее калорийна, в ней есть полезный кальций, и, конечно, она более натуральна.

В общем и целом каждый из этих продуктов довольно хорошо усваивается. Организм, чтобы поглотить какой-либо продукт, превращает его в эмульсию - взвесь мельчайших частиц в воде. А сметана и майонез позволяют организму экономить на процессе эмульгирования, ведь они по своей природе такой эмульсией и являются.

[Светлость]

А я всё люблю. Да побольше! Шутка. Конечно, я гораздо больше ем растительные масла. А майонез и сметана - прошло то время, когда я была их фанаткой. Конечно, есть блюда, где без них не обойтись, но многие, где можно выбрать либо масляную заправку, либо сметанно-майонезную - я ем только с маслом.

Единственное, что мой организм отвергает на все 100% - фитомайонез.

[Kraehe]

майонез..люблю больше,чем сметану,хотя иногда съесть чего-нибудь со сметанкой,когда майонез просто не пригоден для этого случая

[Tamija]

Имхо, майонез вкуснее
Я раньше его вообще не ела, а сейчас люблю иногда какой-нибудь бутер с майонезом сделать. И с рыбкой - вкусно

[Мона Лиза]

Как таковое не люблю ни то, ни другое. Где заправка и есть выбор, то только растительное масло. Где майонез или сметана, то майонез выберу, со сметаной кисло получается. Ну вобщем не нравится. Но могу есть суп или щи с хлебом, намазанным сметаной, здесь вкусно. Иногда там сметанки хочется, редко правда. Но майонез просто так или с хлебом не буду есть, не нравится он мне.

[PAMELLA]

У меня знакомый заправляет борщ и щавельный суп майонезом, а я не могу их есть без сметаны. С другой стороны, терпеть не могу овощные салаты со сметаной, следовательно, заправляю майонезом.

[Danier]

Майонез намного вкуснее, а сметана полезнее. Но всё таки мой выбор-майонез.

[luciana]

Сметану ем мало, не потому, что не нравится, просто сложно достать её здесь.. Майонез нравится, но предпочитаю его облегченный вариант, т.е. лайт..Если жду важных гостей - готовлю майонез сама, но это тааакой удар по печени, хоть и вкусно

[luciana]

Кальве легкий...на самом деле не уверена, точнее уверена, что майонез легким по определению быть не может.

PAMELLA,

может и врут производители, но я покупаю Calve' light и Mayo от Kraft'a, пишут, что на 40% жира меньше содержит.. Они в таких тюбиках из-под зубной пасты продаются

Еще очень нравятся уже готовые немецкие соусы на майонезной основе, состоят из трех компонентов: майонез + йогурт + на выбор: тунец, чеснок, горгонзолла, зелень, огурцы, карри и мн. другое.. С зеленым салатом оченно хороши!!!

[salvadorra]

Мне, лично, больше нравится майонез, полезнее во всех планах конечно же сметана, которую я ем просто так, никуда не добавляя.

[илэйн]

Для овощных салатов предпочитаю сметану, для остальных - майонез. Один раз ела салат, где майонез и сметана были смешаны, очень необычный вкус был.
А вообще люблю соусы на основе майонеза.

[@link@]

я ем борщ с майонезом и салаты. но там где майонез не подходит использую сметану...иногда на нее очень тянет...

и я могу съесть целую банку...
.......ну вот, захотелось сметанки....на улице поздно и в магазин не сходишь...грустно...

[Ete]

Мне нравиться как и майонез, так и сметана, салаты с майонезом, супы со сметаной или наоборот

[AN_Gel]

Сметану люблю меньше,но ем...не могу представить себе суп без сметанки...или жульен,например.....а майонез просто обожаю...ем его постоянно...могу,даж.просто на хлеб намазать с кетчупом и съесть....салаты тож с майонезом больше люблю....но сметана,конеш,на много полезнее и натуральнее...