Пережитком конечно не считаю, но не верю. В наше время и так плохое питание у населения, да и экология какая.
Пост должен быть самое главное, в душе. И должен быть отказ от мирских мероприятий, телевидения, развлечений и т.п.
У меня знакомая есть, которая соблюдает все посты, и всегда участвует во всех крестных ходах, даже ноги в кровь стирает.
Но в душе у нее бога нет, столько злости к людям. Так что все это "суета сует" ...