а как определить степень готовности при варке? у меня они ВСЕГДА получаюбтся резиновыми...
а как определить степень готовности при варке? у меня они ВСЕГДА получаюбтся резиновыми...
пусть я и не в здравом уме, зато в своём...
Jessie, как это так? Может тебе не везет и покупаешь всегда старые креветки?) После кипения пять минут - и готовы.
Не обязательно старые, может быть Джесси их просто слишком долго варит. В конце концов, можно выбрать одну и попробовать, пора выбирать или нет. Начинать после пяти минут варки, например, и периодически тестить.
Аа... может глупый вопрос, но на чём их жарить? В смысле, на каком масле?
А я на обычном подсолнечном жарю. Друг мой любит на сливочном..."пожирнее и погуще"))
Самые вкусные креветки приготовленные напару с чесноком!
В интернете мужчина - это мужчина, а женщина - мужчина, и дети - ФСБ
Согласен. Люблю еще добавить пряных трав, тогда получается замечательно. Употреблять это лучше с белым или розовым виномСообщение от Cathy
Сыпал снег не случайно... (ц)
TS3:Династия Дэй
TS2:Династия Суо
Лично я их просто отвариваю...ну, конечно, немного заправив специями.
Женственность - это качество, которым я больше всего восхищаюсь в женщинах.
PAMELLA,Tamija, спасибо, я их действительно просто слишком долго варю...
кстати, попробовал жаоеные на подсолнечном масле с чесноком и зелёным луком - оч вкусно, прикольней, чем варёные получилось.
пусть я и не в здравом уме, зато в своём...
А в пароварке никто не делает? Очень удобно.
Христианство много сделало для любви, объявив ее грехом... (c)
А я во фритюрнице делаю. В кляре... мням-ням))))А в пароварке никто не делает? Очень удобно.
А кто вы такие, чтобы меня судить?
1. Креветки в белом соусе
Вам потребуются:
2 больших пучка укропа
2 кг креветок
15 шариков душистого перца
7 лавровых листов
2 пачки 10-15% сметаны по 250 гр.
2 упаковки майонеза по 250 гр. (например, Кальве легкий)
Приготовление креветок:
Порезать укроп, положить его в миску.
Креветки сварить с лавровым листом и душистым перцем, посолить.
Почистить креветки и добавить их к укропу.
Для приготовления соуса, сметану и майонез смешать и поставить на слабый огонь постоянно помешивая на 10 минут.
Залить соусом креветки, посолить по вкусу, перемешать.
2. Берете большие креветки неочищенные, смешваете их с нарезанными мелко помидорами (2-3 шт.), луком (1 шт), чесноком (1-2 зубца), нарезанными петрушкой и кориандром, солите, перчите и ставите в горячую духовку на 15 мин. Очень вкусно.
3.Еще моя подруга делает так:в сковороде-вок разогревает масло растительное без запаха,обжаривает сначала шампиньоны,затем болгарский перец,затем цветную капусту и потом лук(все отдельно)Затем быстро обжаривает креветки.Выкладывает на решетку или бумагу,чтобы стек лишний жир.В то масло в котором жарились все овощи добавляет крахмал разведенный водой и соевый соус.И выкладывает все овощи в блюдо и поливает этим соусом.Получается вроде китайской кухни
4.Египтяне так делают: креветки среднего размера в томатном соусе запекаются в глиняном горшочке в духовке. Для соуса - протертые томаты, лук, чеснок, красный перец, стручок чили и тархун (травка такая). Получается остренько,а тархун придает удивительный аромат и соусу, и креветкам. Горшочек перед духовкой надо прикрыть фольгой, чтобы соус не выкипел.
ну...думаю хватит Все взято ссайтов и-нете(это чтоб в слуае-чего меня не обвинили в плагиате)просто решила найти как-нить прикольных рецептов и вылажить здесь не кидайтесь поидорами плизз
Да мы не закидаем, но в след. раз копирайты на эти сайты вставляйСообщение от mamontenok
Кстати, я всегда их кидаю в кипящую воду не меньше, чем на пять минут. А тут решила почитать, что на упаковке пишут - типа, креветки нельзя вапппще варить. Кидаем в кипяток и снимаем сразу с огня, иначе мясо креветок теряет свои вкусовые качества...хмм...
PAMELLA ну если честно я вообще в своей жизни три раза креветки ела и всегда их заказывала.Одно могу сказать,что вареные мне не нравяться.Очень понравились жареные в кляре,но кляр был очень тонкий...Хрустящие даже панцырь кушать можно...А в третий раз тоже были в кляре,но в них было очень много теста и жирные,самих креветок не чуствувалось...
я хотела,но...в разделе симов нельзя давать прямые ссылки на обьекты...так что не хотела выслушивать,что обо мне и по этому поводу думают модераторыСообщение от PAMELLA
девочки если кто-то попробовал рецепты которые я написала дайте отзыв плиз ))
PAMELLA попробовала как на пачке написано?лучше?
Омлет с креветками книга "Быстрые завтраки"
2 яйца
150г молока
100г вареных креветок
2ст. ложки муки
сливочное масло,соль,черный молотый перец,зелень укропа
1 яйца взбить миксером или венчиком до образования воздушной массы
2 добавить молоко,муку,соль,перец и все еще раз перемешать до получения массы однородной консистенции.
3 На раскаленную сковородку положить кусок слив.мала и вылить подготовленую смесь.Скородку поставить на несильный огонь,накрыть крышкой и готовить 3-5 минут.
4 Готовый омлет выложить на блюд,в центр омлета поместить вареные и очищеные креветки.Омлет сложить пополам
5 Для придния пикантного вкуса омлет можносбрызнуть лимонным соком.
*Блюдо украсть веточками укропа и дольками лимона
Я в кафешке ела жареные в масле и остром соусе прямо в панцире и с головами. очень вкусно былоА с панцирем не знаю..не пробовала..головы вы хоть отрываете при этом?
Idea and creation: fuldon (aka miXei) © 2000-2015
Powered by vBulletin® Version 4.2.6 by vBS Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. |