Зеленый чай

[Tamija]

А в каком виде вы пьёте зелёный чай? Покупаете в пакетиках, или "развесной" и завариваете в чашках с ситечком?

Я только развесной люблю. В пакетиках, зелёный - не признаю вапще

[Blonde]

Обожаю зеленый чай! А вот с жасмином не очень люблю в отличие от многих. Мне больше нравится со вкусами фруктов, сливок, ванили и т.п. Больше люблю заварной чай, но из-за экономии времени покупаю чаще в пакетиках. Мой любимый зеленый чай в пакетиках - это Twinings, а заварных очень много вкусных. Всем советую попробовать в Ист-Буфете чай зеленый китайский романтический. Это просто сказка!

[MaryCherry]

пью зеленый чай, т.к знаю, что он очень полезный, но все же он мне не очень нравится. Понравился жасминовый, а сейчас у нас дома чай Гейша, очень ароматный. А так хочу приучить себя пить только зеленый!

[LIDenec]

Не очень люблю зеленый чай, но пью часто, так как мама постоянно заваривает и со словами: "Он очень полезен" наливает мне его в кружку

[Vor0na]

Я люблю зеленый чай с лимоном, с мятой, а с жасмином не люблю. Дома завариваю который "россыпью", а на работе пью "Lipton" в пакетиках.

[Светлость]

Люблю зеленый чай Твайнингс с лотосом, с жасмином. Люблю россыпью дорогие сорта белого чая.

[Мона Лиза]

Из зеленых люблю только с жасмином, россыпью, конечно, а так зеленый чай не нравится. В пакетиках можно пить черный чай, но зеленый совершенно невозможно.

[Strazzz]

Люблю зеленый чай Гринфилд с мелиссой,еще люблю зеленый чай с жасмином(фирму не помню) =)

[BEATRICE]

Зеленый чай - это лучший чай для меня!

[Strazzz]

Пара интересных статеек о зеленом чае
Зеленый чай: несколько полезных советов потребителю
Зеленый чай, по сравнению с другими видами чая, имеет гораздо более высокие требования к свежести.

Т.к. зеленый чай не проходит процесс ферментации, его "полочная" жизнь в магазине или в вашем доме гораздо короче - не более года.

Если вы вскрыли пачку зеленого чая, советуем особо не затягивать с растягиванием удовольствия.
Жизнь открытого чая с точки зрения свежести укорачивается до трех месяцев и даже меньше.
Зеленый чай, как правило, стоит дороже, и вы должны быть готовы к этому. В США зеленый чай первого урожая можно приобрести за 15 лолларов или дороже.

Когда речь идет о настоящем зеленом чае - такая цена отнюдь не предел, спросите в чайных клубах.
Хочешь отрастить волосы?
Опыты с чаем и мышами поражают нас все больше и больше… На этот раз исследователи Esfandiari A и Kelley P. использовали самочек мышей. Мышек разделили на две группы по категории «выпадения шерсти»: в зависимости от того, откуда она обильно выпадала: с головы, шейки или спинки. И что с ними делали в течение шести месяцев, жуть…

Поили одну группку водой с компонентами зеленого чая, а другую – простой питьевой. Результат: у трети самочек, напивавшейся все это время чаем, началась восстановление волосяного покрова. О чем это говорит? Дамы, пейте зеленый чай и дай вам Лую здоровья)

Еще много интересного на www.teagreen.ru

[PAMELLA]

Еще немного о зеленом чае.

Скручивание зеленых чаев обычно производится вручную. В целом, ручное скручивание одной порции зеленого чая длится около часа.

Высушенный чай должен иметь естественный зеленый цвет, любое потемнение (бурый, черный, темно-серый цвет сырья) - брак или результат неправильного хранения.

Заваривать зеленый чай рекомендуется горячей водой (60-90 С) и в течение 1-3 минут (некоторые сорта в порядке исключения завариваются дольше). После заваривания чайный настой может иметь цвет от светло-зеленого или золотистого до довольно темного и насыщенного зеленого или желто-зеленого.

Хороший зеленый чай обязательно обладает ярким ароматическим букетом, в котором преобладают цветочные, цитрусовые и "травянистые" ароматические оттенки.

Если зеленый чай слишком долго хранился или невысокого качества, то аромат вырождается в слишком грубый запах "сена", теряя многообразие оттенков.

В зеленом чае также содержится довольно много кофеина, и при длительном заваривании он может начать сильно горчить.

Правильно приготовленный зеленый чай имеет (по сравнению с другими разновидностями чаев) уникальное содержание витаминов, микроэлементов и питательных веществ (например, растительных белков).

Обычно зеленый чай изготовливают и продают в следующих разновидностях: крупнолистовой; мелколистовой (брокен); порошковый; плиточный.

Все качественные зеленые чаи - крупнолистовые. Именно их советую вам и советуем покупать.

Порошковый зеленый чай (мат-ча) - исключительно японское извращение, предназначенное для чайной церемонии; в России такого экзотического чая не купишь. А если и купишь, то неплохо бы сначала изучить японскую культуру, философию, религию, этикет, чайную церемонию и т.д. и т.п.

Плиточный зеленый чай - это также восточная экзотика, характерная для Тибета, Непала и проч. Плиточный чай обычно используется в специфических рецептах супового типа - чай сваренный в молоке, с мукой и маслом и т.п.

[KemparY]

хочется заметить еще тот факт, что в зеленом чае содержится не только кофеин, но и танин (что объясняет вяжущее свойство крепко заваренного зеленого чая).

утро рекомендуется начинать не с чашки кофе (как это принято), а с чашки зеленого чая - он бодрит не хуже, а то и лучше кофе. к тому же кофе обладает одним отрицательным качеством - обезвоживает организм

[andrey357]

как вы завариваете чай?
1:- повседневный. чайник ополоскиваю кипятком, кладу заварку, заливаю на 1\2 кипятком, держу над газом, но не довожу до кипения. настаиваю 10-15 минут и заливаю кипятком.
2: парадный сец. чайник обдаю кипятким. кладу чай. даю постоять 3-5 минут ( можно понюхать аромат чая) заливаю горячей водой 90-95 градусов на 30-60 секунд и сливаю в сливник. Из сливника разливаю по чашечкам. Первый слив - слабый, его даже можно не пить. Второй-тртьий-четвертый -чай по полной силе.

[Pepsi]

Я не помню писала ли я здесь или нет, но вот моя подруга пьет зеленый чай с молоком, я когда узнала, меня чуть не стошнило...

[KemparY]

подруга пьет зеленый чай с молоком

- точно! чуть не стошнило!
моя подруга, которая стройность имеет необыкновенную, всю свою сознательную жизнь сидит на диетах. Составой частью одной из диет был зеленый час с молоком. БОА!!!!!
Хотя, полезно, однозначно: способствует более быстрому расщеплению жиров, улучшает внешний вид кожи, что то хорошее и с волосами происходит (блеск), улучшается пищеварение, ну и - настроение, жизненный тонус и пр.