Я отбивала мясо на стеклянной, правда только деревянным молоточком. Металлическим не рискнула Не думаю, что она должна разбиться при падении на пол, потому что стеклянные доски они из очень плотного, даже может многослойного стекла. Но сама не экспериментировала.