Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 31 по 45 из 51

Тема: Готовить по рецептам или нет?

  1. #31
    Постоялец Аватар для MeiKasahara
    Регистрация
    05.05.2010
    Адрес
    Томск
    Сообщений
    78
    Спасибо
    я - 31; мне - 24
    очень редко встретишь книгу, в которой все рецепты замечательные! Но одну я все-таки нашла! Называется "Невероятно Вкусно!" Она шла по подписке, но я нашла ее в интернете.

    А так собираю рецепты от знакомых, в сети интернет, в книгах и газетах.
    Первый раз я готовлю по рецепту. А по результату уже можно судить, готовить ли еще раз также, либо что-то изменить, или не готовить больше это блюдо вообще!

    А если рецепт несложный, то можно и самому сообразить, что возможно заменить какой-то ингредиент каким-либо другим!

  2. #32
    Консультант по химии, помощник модератора Аватар для Крокозябра
    Регистрация
    05.06.2006
    Адрес
    в столице химиков, село Растяпино, речка Черная
    Сообщений
    991
    Спасибо
    я - 199; мне - 391
    В основном готовлю по рецептам. Есть рецепты, которые выучила наизусть из-за частого употребления, хоть и делаю "на глазок", но всё равно ведь по рецепту, а не абы как.
    Иногда экспериментирую. В ту же запеканку можно много xuj положить, и манку, и муку, и крахмал, и побольше, и поменьше, а вкусы разные получаются.
    Самое замечательное в законах природы - это то, что ни когда не знаешь, чего от них ждать.
    Пэгги Хилл, "Царь горы"

  3. #33
    Участник Аватар для L'ivioKelem
    Регистрация
    04.07.2011
    Адрес
    Подмосковье
    Сообщений
    169
    Спасибо
    я - 3; мне - 6
    По рецептам, однозначно! И ещё буду постоянно туда заглядывать, даже если не стану читать даже, что там написано. Я постоянно готовлю что-то новое, потому даже во время приготовления фирменных блюд имею привычку просто держать рядом запись и смотреть в нее, даже если все помню наизусть и делаю автоматически. Это как ритуал. (:

  4. #34
    Новый участник Аватар для Ночь12
    Регистрация
    13.06.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    39
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    По рецептам готовлю редко. чаще по советам подружек

  5. #35
    Новый участник
    Регистрация
    03.06.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    12
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    по рецептам всегда намного вкуснее получается

  6. #36
    Забанен
    Регистрация
    05.06.2014
    Сообщений
    24
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    По рецептам готовить не всегда получается, но всегда стараюсь удивить близких необычным блюдом во время праздников. Например, к 23 февралю приготовила жульен и оригинальный вишневый пирог. Родным понравилось, особенно мужчины нашей семьи были рады-это было каким-то особым подарком им от меня
    Последний раз редактировалось KuriXarya; 01.06.2015 в 21:19. Причина: удалена рекламная ссылка

  7. #37
    Новый участник Аватар для Lyuidmila
    Регистрация
    25.04.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    38
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    Готовлю без рецептов, но что-то новое по рецепту.

  8. #38
    Постоялец Аватар для Лилея
    Регистрация
    25.12.2014
    Сообщений
    68
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    Готовлю по рецептам, но и экспериментировать люблю.

  9. #39
    Участник Аватар для sellenna
    Регистрация
    03.11.2014
    Адрес
    Россия, Самара
    Сообщений
    236
    Спасибо
    я - 0; мне - 3
    Использую рецепты только когда впервые какое-то блюдо готовлю, а потом сама уже что-то свое добавляю туда и это становится уже моим рецептом, который я запоминаю и больше в него не заглядываю.

  10. #40
    Новый участник Аватар для Касарусо
    Регистрация
    10.10.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    27
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    Я за готовку исключительно по рецептам, особенно, что касается выпечки.

  11. #41
    Постоялец Аватар для Лилея
    Регистрация
    25.12.2014
    Сообщений
    68
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    Цитата Сообщение от Касарусо Посмотреть сообщение
    Я за готовку исключительно по рецептам, особенно, что касается выпечки.
    У меня , к сожалению, и по рецептам выпечка не получается.)))Ну, не дано мне)

  12. #42
    Сэнсэй
    "Второй новогодний логотип miXei.ru", Симс2-модельер. Зима 2007: верхняя одежда для женщин
      "Второй новогодний логотип miXei.ru", Симс2-модельер. Зима 2007: верхняя одежда для женщин
    Аватар для Feyona
    Регистрация
    02.10.2005
    Адрес
    USA, California
    Сообщений
    3,680
    Записей в блоге
    1
    Спасибо
    я - 810; мне - 1,869
    Цитата Сообщение от Лилея Посмотреть сообщение
    У меня , к сожалению, и по рецептам выпечка не получается.)))Ну, не дано мне)
    Так важно правильный рецепт найти. Часто-густо люди, выкладывающие рецепт в интернет, просто копируют его откуда-то, а те ещё откуда-то скопировали, а первые вообще "по памяти" записали рецепт своей бабушки, но в жизни по нему не готовили. Выпечка довольно сложная штука. Я по памяти, на вкус готовлю тайское массаман карри, и куриное карри с шиитаке и манго на кокосовом молоке, попробовав последнее лишь раз в ресторане. Но выпечка требует особого подхода, её невозможно приготовить по вкусу, если нет теоретической и практической базы.

  13. #43
    Новый участник Аватар для Дейнерис
    Регистрация
    23.08.2015
    Сообщений
    16
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    В новых блюдах рецепт читаю, а чаще интуитивно готовлю. Как правило, результатом довольна.

  14. #44
    Новый участник Аватар для Вера
    Регистрация
    26.11.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    Всегда корректирую под себя.

  15. #45
    Новый участник Аватар для Катри
    Регистрация
    27.11.2015
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    11
    Спасибо
    я - 0; мне - 0
    Если блюдо новое - готовлю придерживаясь рецепта. Зачастую вдальнейшем ничего не меняю. Но бывают случаи, что подстраиваю блюдо под себя.

Страница 3 из 4 ПерваяПервая 1234 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •