Сгущенное молоко получается выпариванием цельного молока с прибавлением к нему 12% кристаллического сахара или без него. Идея получения сгущенного молока была предложена в 1810 г французом Николя Аппером.
Нечто белое, ужасно сладкое, и вязкое...
Сгущенка. Лично я люблю только в варёном виде, или в качестве ингридиента какого-нибудь пирога или тортика. Очень уж вкусные торты со сгущёнкой получаются. А так, чтобы просто открыть банку - и лопать, желания не возникает. Слишком сладкий продукт.
Плюс, из сгущенки очень вкусные крема получаются, к тем же тортикам
А вы любите?