Gilder
1) Двери запакованы в Objects в файле Doors.iff. Дополнительные двери, появившиеся в других дополнениях - лежат в ExpansionPack'ах с похожим именем. Распаковать их можно с помощью FarEdit'а, FarOut'а или с помощью SimCategorizer'а.
2) В папке Houses. Причем номер лота прямо в имени файла, например, House02.iff - это второй лот.
Изменить количество клеток можно кодом lot_size, а перенести то ли lot_move, то ли move_lots (не помню точное имя команды).