ЦвЯточек,
первое задание у вас хорошо получилось.
2) что то меня терзает сомнение.
а что такое С2Н5? недописанный этиловый спирт?
Если спирт, то правильно. Реакция этерификации аминокислот спиртами в присутствии НСl (обычно над стрелкой пишут) действительно приводит к образованию сложных эфиров аминокислот. А еще это обратимая реакция (две стрелки туда сюда), если быть педантом.
3) Diver, ППКС
именно так и решается.