RSS лента

Old_Blog

Как правильно сушить сухари?

Оценить эту запись
Домашние, не туристические, с солью и небольшого размера. Дома страсть как любил, под пиво да чай идеально идет. Никогда не занимался их сушкой самостоятельно, а тут прям производственная необходимость возникла.
Плита, славабогу, электрическая - так что сжечь в духовке сухари будет сложнее, чем на газе.
Но как вообще это делать? При какой температуре, как долго и т.д.?
Пожалуйста, знающие люди, поделитесь дельными совветами и рецептами этого дивного лакомства!

Комментарии

  1. Аватар для Изменившаяся
    так что сжечь в духовке сухари будет сложнее, чем на газе
    Ыы, не зарекайся. Умеючи можно сжечь всё что угодно в чём угодно.

    Кстати, может, тебе повезёт больше, но я бумагу для запекания купить не могу. (Как и формы для запекания, но это из другой оперы). Там, где я закупаюсь, в наличии обычно только фольга.
  2. Аватар для Выворотень
    Галя, из собственного опыта?

    Хотя в этом я с тобой соглашусь - просто надо тупо про... забыть то есть про сухари. И они не приминут напомнить о себе запахом гари
  3. Аватар для Old_Nik
    Умеючи можно сжечь всё что угодно в чём угодно.
    тогда скорее уж не умеючи =)
    однако, сколько любителей приготовленных в домашних условиях трапез собралось!

    Пиво никто из знакомых не варил. Зато друг отца по охоте дома периодически гонит самогонку, а мать одной из одноклассниц хвасталась опытом изготовления вина из томатной пасты. Даже представить не могу, какая это, должно быть, вкуснятина
  4. Аватар для Змей
    [B]Ник[/B], так ты сухарей-то в результате насушил?
  5. Аватар для Old_Nik
    Пока что ни одного, не до этого было. Сегодня вооружился "кирпичиком" дарницкого, осваиваю технологию
  6. Аватар для Выворотень
    Удачи тебе, старик!
  7. Аватар для Груня-трактористка
    И обязательно расскажи об успехах (сколько буханок сжег и сколько зубов потерял), жду!
    Кстати, а почему дарницкий, а не самый что ни на есть настоящий ржаной?
  8. Аватар для Old_Nik
    с детства привык к дарницкому.
    сушу уже два часа - третий пошел, а они все не сохнут
  9. Аватар для Груня-трактористка
    [b]Old_Nik[/b], может быть пора уже дегустировать?
    Я никогда так долго не сушила. :o
  10. Аватар для Змей
    [B]Ник[/B], дверь в духовку закрой, ЧУКЧА!!!! *а то осень кусаца хоцеца...*
  11. Аватар для Gobblin
    Однако!
  12. Аватар для Выворотень
    Спать пора, а мы не ели
  13. Аватар для Old_Nik
    Надо было просто сразу со 100 градусов начинать. А то прождал, как остолоп, два часа при 50 - нифига не готовилось. Следующую партию буду делать быстрее и вкуснее.
  14. Аватар для Оладушка
    Ну слава Богу. :) А то еще немного - и мы все рванули бы к тебе помогать.
  15. Аватар для Old_Nik
    напоминает боян про секс на красной площади
  16. Аватар для Выворотень
    Это да
  17. Аватар для Мухоморовна
    Хочешь, я познакомлю тебя со своей баушкой ? Моя подруга отдала мне небольшую духовку, теперь у нас этого гуталину... тьфу-ты, сухарей !!! Баушка хлеб почти не ест, я вообще не ем - а вот домашние сухари - этого добра у нас дофига. Я сладкое люблю, вот из длинного хранцузского батону самые вкусные сухари ! Духовка должна быть ОЧЕНЬ горячей, минимум градусов 200 - тогда они быстро сделаются.
  18. Аватар для Old_Nik
    Духовка должна быть ОЧЕНЬ горячей, минимум градусов 200 - тогда они быстро сделаются.
    Ага, я уже просек эту фишку. Следующая партия будет изготовлена быстрее.
  19. Аватар для GEnm
    1 способ.
    Берешь хлеб режешь его по вкусу. Намазываешь маслом и тертым ческноком в духовку под 100 градусов и все...
    2 способ.
    Берешь хлеб и ложишь его под матрас. Берешь чеснок и ешь его, чтобы не испортился.
    В конце месяца залезаешь под матрас. Соскребаешь плесень и кушаешь пока не получишь зарплату ,)